musicana اغاني عربية - اغاني اجنبية - العاب - ثقافة - كل ما تبحث عنه تجده عندنا |
title="انتقل موقعنا الى هذا العنوان تفضلو بزيارتنا http://www.3yoonelemarat.com |
| | طريقة طبخ المرقوق | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
عاشق مايلي سايروس نائب المدير العام
عدد المساهمات : 73 نقاط : 875 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 15/05/2011 العمر : 29
| موضوع: طريقة طبخ المرقوق الأحد مايو 22, 2011 1:07 pm | |
|
التعريف بالوصفة
المرقوق من الاكلات الشعبيه السعوديه الاصل ... ويمتاز بلذته وطعمه المميز ...واضافة الخضار عليه يكسبه ..قيمة غذائيه عالية ..
المقادير : لحمة غنم مقطعه لقطع صغيرة متساويه.. 2بصل مفروم او مقطع صغير فصة ثوم واحده قليل فاصوليا ..مقطعه انصاف 3حبات كوسة مقطعه قطع كبيرة قرع ( خسب الرغبه ) حبة باذنجان مقشره ومقطعه كبير 2طماطم مع ملعقتين صغيرة صلصه ..وبالخلاط الكهربائي.. زيت قليل ملح _ كمون _ فلفل اسود _ هيل _ قليل قرفه _ وقليل بيون ناشف ( كل البهارت مطحونة افضل )
مقادير العجين :
2طحين بر عند الرغيه اضافة 1/2 دقيق ابيض وانا بصراحه افضل بدون .. ماء يكفي حتى تطلع متماسكه ...وتكون قريبه من عجينة السمبوسك في الليونة
طريقة التحضيرالطريقــــــــــــــة : تضعي الطحين في وعاء ..تضيفي الماء تدريجي عليه ..وتعجن الى ان تتماسك..تغطى .. وتترك لترتاح قلليلأ.. _ ضعي البصل في قدر متوسط ..واضيفي الزيت والى ان يبدا في يسخن .واضيفي البهارات عليه ..الة ان يصفر البصل .. واضفي اللحمة وقلبيها معه ..واتركيها لعشر دقائق ..وتقلب بين حين واخر ..واضيفي الفاصوليا عليها.. واضيفي الطماطم المعصورة ..واتركيها تتسبك ..ثم اضيفي الماء الى ان تغظي اللحمة .. _ اذا استوت اللحمة نصف استواء ...هنا اضيفي الخضار كلها .. _ وابدئي فرد العجينة الى ان تكون رقيقه جدا ...ثم ضعيها في القدر ..وهكذا ...الى ان تنتهي من العجينة ...ويراعى ان تستوي كل وحده قبل اضافة الاخرى عليها ..لكي لا تلتصق ببعض.. واذا احتاج لزيادة قليل من الماء ..ففمكن .. _ وتترك على نار هادئه الى ان يستوي ...ويقدم وبالعافيــــــــــــــــــــــــــــــــة | |
| | | -ĤĀ₥ẐǍ- المراقبين
عدد المساهمات : 67 نقاط : 204 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 19/05/2011 العمر : 27
| موضوع: رد: طريقة طبخ المرقوق الأحد مايو 22, 2011 7:37 pm | |
| مشكور حبيبي
بس اول مره اسمع بذي الطبخه
وانشالله نجربها | |
| | | Admin Admin
عدد المساهمات : 40 نقاط : 689 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| | | | sab_zero مشرف المنتدى العام ومنتدى البرامج
عدد المساهمات : 95 نقاط : 296 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 21/05/2011
| موضوع: رد: طريقة طبخ المرقوق الإثنين مايو 23, 2011 5:24 pm | |
| الصراحة اول مرة أسمع ب الأكله هاذي
بس مو مشكلة نجربها
تحياتي | |
| | | BLACK CAT
عدد المساهمات : 27 نقاط : 96 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| موضوع: رد: طريقة طبخ المرقوق الخميس مايو 26, 2011 2:44 am | |
| عن جد اكلة كتير طيبة وانا مجربهاتحياااتي,, | |
| | | BLACK CAT
عدد المساهمات : 27 نقاط : 96 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| موضوع: رد: طريقة طبخ المرقوق الخميس مايو 26, 2011 2:45 am | |
| عن جد اكلة كتير طيبة وانا مجربهاتحياااتي,, | |
| | | Miley Cyrus
عدد المساهمات : 25 نقاط : 79 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 15/05/2011 العمر : 28
| موضوع: رد: طريقة طبخ المرقوق الأحد مايو 29, 2011 1:29 am | |
| | |
| | | | طريقة طبخ المرقوق | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |
|